Vīnes konditoreja. Liela mācību grāmata. Gatavojiet kā profesionāls maiznieks
Ikviens, kurš ir mēģinājis vīnes konditoreju, saka, ka tā ir vismaigākā lieta, kas var būt pasaulē. Nu, ir pienācis laiks pārliecināties par to pašiem un pagatavot izsmalcinātu našķi mājās. Grāmata nosaukta par lielu mācību grāmatu, jo detalizēti pa posmiem izskata... visus procesus, kas ved pie vīnes, kā arī Parīzes smalkmaizīšu mākslas apgūšanas. Jūs uzzināsiet par sastāvdaļām, tehnikām un pamatreceptēm, kas palīdzēs jums izcept īstas mājas saldumus. Krosāni, briosi, maizītes-enkuri, maizītes-čūskas, pīrāgi, kringli, šuketi – visi tie kļūs paklausīgi jums un dāvinās patiesu baudu jūsu tuviniekiem.
Autors: Rodolf Landemen
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Kulinārijas meistarklase. Receptes un prasmes gardēžiem un mīļotājiem
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2024
ISBN: 9785041929008
Lappušu skaits: 144
Izmērs: 290x230x18 mm
Vāka tips: ciets vāks
Svars: 828 g
ID: 1681222
