Mērces. Liela mācību grāmata. Gatavojiet kā profesionāls šefpavārs

Pagatavot mērces – tā ir māksla! Apgūt to – nozīmē izprast jebkura ēdiena garšas noslēpumu. Šīs grāmatas uzdevums ir atvieglot izpratnes procesu un sniegt atslēgas, lai atklātu noslēpumus un nianses dažādu veidu mērču pagatavošanā. Grāmata dalās trīs daļās. Pirmajā daļā ir produktu, tehniku un pamatreceptes izpēte. Otrajā daļā ir karsto un auksto mērču receptes. Trešajā daļā ir papildu informācija par nepieciešamajām virtuves piederumiem un dekorēšanu. Visas daļas ir aprīkotas ar skaidrojošu infografiku un ilustrācijām.