Tehnoloģija cukura konditorejas izstrādājumu ražošanai. Mācību līdzeklis

Tehnoloģija cukura konditorejas izstrādājumu ražošanai. Mācību līdzeklis

Izskatīti izejvielu un palīgmateriālu sastāvs un īpašības cukura konditorejas izstrādājumiem, kā arī kvalitātes prasības. Aprakstīti karameļu, konfekšu, irisu, pastilas, zefīra, marmelādes, šokolādes, dražejas un halvas ražošanas procesi. Līdzeklis paredzēts vidējās profesionālās izglītības iestāžu audzēkņiem, kuri apgūst profesiju «Cukura konditorejas izstrādājumu...

Autors: SKOBELSKAJa ZINAIDA G.

Izdevniecība: Lan'

Sērija: Mācību grāmatas augstskolām. Specializētā literatūra

Izdošanas gads: 2021

ISBN: 9785811468560

Lappušu skaits: 428

Izmērs: 207x135x23 mm mm

Vāka tips: Tverdaja bumažnaja

Svars: 460 g

ID: 1475703

Nav noliktavā
€ 52.79

Populārakas

Teikt dzīvei Jā!: psihologs koncentrācijas nometnē
Top prece
€ 7.79
Ir uz vietas
Teikt dzīvei Jā!: psihologs koncentrācijas nometnē
Viktor Frankl
Pēdējā grāmata. Pēdējā cilvēka uz Zemes dienasgrāmata
Top prece
€ 49.99
Ir uz vietas
Pēdējā grāmata. Pēdējā cilvēka uz Zemes dienasgrāmata
Noj Kaplan
Džeisons Stethems. Lielākā citātu grāmata
€ 19.89
Ir uz vietas
Džeisons Stethems. Lielākā citātu grāmata
Atomiskās ieradumi. Kā iegūt labus ieradumus un atbrīvoties no sliktajiem
Top prece
€ 7.09
Ir uz vietas
Atomiskās ieradumi. Kā iegūt labus ieradumus un atbrīvoties no sliktajiem
Džejms Klir
Dianetika. Mūsdienu zinātne par prātu
€ 22.39
Ir uz vietas
Dianetika. Mūsdienu zinātne par prātu
Lafajet Ron Habbard
Izvēle. Par brīvību un cilvēka iekšējo spēku
€ 9.19
Ir uz vietas
Izvēle. Par brīvību un cilvēka iekšējo spēku
Edit Eva Eger, Esme Švall-Vejgand
Madamas pils. Ievērojamais Irinas Antonovas muzejs
€ 21.79
Ir uz vietas
Madamas pils. Ievērojamais Irinas Antonovas muzejs
Lev Danilkin
K sevī maigi. Grāmata par to, kā novērtēt un sargāt sevi
Top prece
€ 13.79
Ir uz vietas
K sevī maigi. Grāmata par to, kā novērtēt un sargāt sevi
Olga Primačenko
Ķermenis atceras visu: kādu lomu psiholoģiskā trauma spēlē cilvēka dzīvē un kādas tehnikas palīdz to pārvarēt
€ 9.29
Ir uz vietas
Ķermenis atceras visu: kādu lomu psiholoģiskā trauma spēlē cilvēka dzīvē un kādas tehnikas palīdz to pārvarēt
KOLK B.
Noslēpumainā atbalsts. Piesaistīšana bērna dzīvē
€ 9.69
Ir uz vietas
Noslēpumainā atbalsts. Piesaistīšana bērna dzīvē
Ljudmila Petranovskaja
Domā lēni... izlem ātri
€ 23.69
Ir uz vietas
Domā lēni... izlem ātri
KANEMAN D.
Pastāsti man par sevi, mamma. 111+ jautājumi mammai, lai viņu patiešām iepazītu
€ 29.89
Ir uz vietas
Pastāsti man par sevi, mamma. 111+ jautājumi mammai, lai viņu patiešām iepazītu
Pastāsti man par sevi... vecmāmiņa. 113 jautājumi vecmāmiņai, lai viņu patiešām iepazītu
€ 29.89
Ir uz vietas
Pastāsti man par sevi... vecmāmiņa. 113 jautājumi vecmāmiņai, lai viņu patiešām iepazītu
Pastāsti man par sevi, tēti. 111+ jautājumi tētim, lai viņu patiešām iepazītu
€ 29.89
Ir uz vietas
Pastāsti man par sevi, tēti. 111+ jautājumi tētim, lai viņu patiešām iepazītu
Mūks, kurš pārdeva savu Ferarri. Pamācība par vēlmju piepildīšanu un savu aicinājumu meklēšanu
€ 7.59
Ir uz vietas
Mūks, kurš pārdeva savu Ferarri. Pamācība par vēlmju piepildīšanu un savu aicinājumu meklēšanu
Robin Šarma
Esenčialisms. Ceļš uz vienkāršību
€ 17.59
Ir uz vietas
Esenčialisms. Ceļš uz vienkāršību
Greg MakKeon

Pierakstieties mūsu jaunumiem!

Esi pirmais, kas uzzina par mūsu aktuālajām atlaidēm, piedāvājumiem un jauniem produktiem!