Гастрофизика. Новая наука о питании
.Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.
.«Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков».
Autorius: SPENS Č.
Publisher: KoLibri
Serija: Mokslinis susidomėjimas
Amžiaus ribos: 16
Išleidimo metai: 2021
ISBN: 9785389129283
Puslapių skaičius: 352
Dydis: 165h235 mm
Viršelio tipas: Tverdij pereplet
Svoris: 694 g
ID: 989737
Bestsellers
