Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание
Nėra sandėlyje
Химия и алхимия гастрономического творчества.
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и... всегда быть уверенными в идеальном результате.
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и... всегда быть уверенными в идеальном результате.
Autorius: BUZARI A.
Publisher: Al'pina Pablisher
Serija: Už serijos
Išleidimo metai: 2018
ISBN: 9785961467741
ID: 283027
Išparduota
€ 18.79
Išparduota
€ 18.79
Bestsellers
€ 9.19
Yra sandėlyje
Pasirinkimas. Apie laisvę ir žmogaus vidinę jėgą
Edit Eva Eger, Esme Švall-Vejgand
€ 25.49
Yra sandėlyje
Bestseleris
€ 9.39
Yra sandėlyje
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
KOVI STIVEN R., KOVI DŽON