Mūsų maistas, Peterburgo tipai ir kiti Anatolijaus Bahtiarovo esė

Anatolijaus Bahtiarovo esė yra daugiau ar mažiau pažįstamos Peterburgo istorijos mėgėjams. 1994 metais buvo perleista žinomiausia žurnalisto, Čechovo laikų, kūrinys – «Peterburgo pilvas» – ir jis sulaukė sensacingo sėkmės. Tačiau «Pilvas» apima tik dešimtąją dalį tyrinėtojo Peterburgo kasdienybės darbų. Mažai žinomuose plonuose priešrevoliuciniuose žurnaluose buvo atrasta įdomių publikacijų apie maisto prekių prekybą tuometinėje sostinėje, apie priemiesčių ir fabrikinį gyvenimą 19-ojo pabaigoje – 20-ojo pradžioje. Lev Lurje ir Vera Garmanova surinko geriausią medžiagą į vieną rinkinį ir komentavo šią plačią ir tikrą rinkų ir amatininkų dirbtuvių, miesto ritualų, gyvenimo kooperatyvų, vienišų amatininkų, staklininkų, priemiesčių ir fabriko kaimų papročių kroniką.