Šalčių patiekalų ir užkandžių gaminimas ir pateikimas. Mokomoji priemonė

Mokomoji priemonė parengta remiantis Federaliniu valstybiniu vidurinio profesinio švietimo standartų, taikomų profesijai 19.01.17 "Konditeris" (pagrindinis paruošimas), kuris įtrauktas į 50 labiausiai paklausių darbo rinkoje naujų ir perspektyvių profesijų, reikalaujančių vidurinio profesinio išsilavinimo (TOP-50).
Šioje priemonėje siūlomas paskaitų kursas, metodinės rekomendacijos laboratoriniams darbams atlikti, savarankiškam darbui, kontrolės ir vertinimo priemonės PM.06 "Šalčių patiekalų ir užkandžių gaminimas ir pateikimas".
Į elektroninę mokomosios priemonės priedą įtrauktas anglų-rusų žodynas, kuris yra neatsiejama dalis profesinės veiklos ir atitinkamų profesinių kompetencijų (PK) įsisavinimo.
Žodyne pateikta profesinės specifikos terminologija, skirta kulinarinių patiekalų ir receptų gaminimui, susijusiai su Rusijos ir tarptautine virtuve. Šį žodyną galima naudoti rengiant dalyvius tarptautiniam profesiniam čempionatui WorldSkills Russia kompetencijoje "Konditerija".
Mokomoji priemonė skirta vidurinio profesinio švietimo dieninių ir nuotolinių studijų studentams.