Halal virtuvė. Tradicijos, receptai

Halal virtuvė — tai ne tik maitinimosi sistema, bet ir gyvenimo būdas, atspindintis dvasines ir etines įsitikinimus milijonų žmonių visame pasaulyje. Produktai su žyma «halal» yra pirmiausia siejami su moralinėmis ir religinėmis islamo normomis. Tačiau pastaraisiais metais halal kulinarija tampa populiari toli už musulmonų bendruomenės. Priežastis yra paprasta: jos pagrindas yra universalūs sveikos mitybos, pagerbimo produktams ir švelnaus požiūrio į gamta.

Iš šios knygos sužinosite: ką reiškia terminals «halal» ir kodėl patiekalai, paruošti pagal šias taisykles, nusipelno ypatingo dėmesio? Ar galima vadinti halal virtuvę dieta? Ar galima orientuotis į halal patiekalus tiems, kurie nori pirmiausia maitintis kuo natūraliau ir pilnavertiškai, nepriklausomai nuo tikėjimo?

Knygoje rasite daugiau nei 150 receptų patiekalų kasdienai ir šventėms. Tiems, kurie ne tik nori susipažinti su halal virtuvės principais, bet ir stebi sunaudojimų patiekalų energinę vertę, kiekvienas receptas papildytas KBSU (kalorijos, baltymai, riebalai, angliavandeniai).