Didžioji mėsos delikatesų knyga

Prancūzų mėsos ir subproduktų ekspertės Marie Kaffarelle knyga apima 100 mėsos delikatesų receptų ir 30 pagrindinių dešrų, terinų, paštetų, kepsnių ir kitų išskirtinių patiekalų receptų. Autorė pasidalins paslaptimis, kaip pasiekti puikių rezultatų džiovinimo, sūdymo, marinavimo, dešrų faršo ruošimo, dešrų įpylimo... ir formavimo, flambavimo, šveitimo ir daugelio kitų procesų metu. Paruoškite įvairius kvapnius patiekalus suharmoningais padažais ir prieskoniais ir leiskitės į gastronominę kelionę!

Skaityti daugiau

Autorius: Mari Kaffarel

Publisher: KoLibri

Serija: Aukštos virtuvės

Amžiaus ribos: 16+

Išleidimo metai: 2024

ISBN: 9785389253230

Puslapių skaičius: 288

Dydis: 337x255x30 mm

Viršelio tipas: Hard

ID: 1697616

Prancūzų mėsos ir subproduktų ekspertės Marie Kaffarelle knyga apima 100 mėsos delikatesų receptų ir 30 pagrindinių dešrų, terinų, paštetų, kepsnių ir kitų išskirtinių patiekalų receptų. Autorė pasidalins paslaptimis, kaip pasiekti puikių rezultatų džiovinimo, sūdymo, marinavimo, dešrų faršo ruošimo, dešrų įpylimo ir formavimo, flambavimo, šveitimo ir daugelio kitų procesų metu. Paruoškite įvairius kvapnius patiekalus suharmoningais padažais ir prieskoniais ir leiskitės į gastronominę kelionę!

Yra sandėlyje

€ 41.89

Pristatymas į Vokietiją:

Atsiimkite parduotuvėje Mnogoknig

16 sausio (Pe)

nemokamai

Kurjeriu

15 sausio (Ke)

€ 9.99

nemokamai nuo € 80.00