Ruošiame rusų stiliumi. Receptai. Tradicijos. Paveldas

Rusų virtuvė – tai gyvas organizmas, kuris nesustoja vystytis. Šis organizmas ne tik sugeria naujas pasaulines kulinarines tendencijas, bet ir pats praturtina pasaulinę kulinarinę kultūrą. Todėl savo naujoje knygoje Olegas Ol'khovas pateikia įvairių epochų ir laikotarpių receptus – nuo senovės rusų virtuvės IX–XVI amžiais (pagal V.V. Pokhlebkiną) iki šiuolaikinių pripažintų rusų virtuvės meistrų receptų. Knygoje yra įdomių vienuolynų receptų, remiantis šiuolaikinėmis rusų kulinarinėmis tendencijomis, ir tradicinių receptų, skirtų Velykoms ir Kristaus Gimimo šventei. Galiausiai, paties autoriaus receptai, paremti patirtimi, dirbant restoranuose, kuriuose įrengti rusiški pečiai.