Imeline retseptikogu maailma kõige peenema köögi jaoks, koos samm-sammuliste juhiste ja fotodega! Sibulasupp, kana konsomee, bisque supp, lõhe gravlax, glaasitud part, entrecote roqueforti kastmes, kartulid pon-nöf, juustusufle, béarnaise kastmes… Umbes 100 maitsvat rooga, mõeldud neile, kes tunnevad toitu ja armastavad süüa. Marianne Manje-Moreno, autoriteetne prantsuse peakokk, jagab oskuste ja professionaalsete nippe, ning Cuisine Innovationi asutaja Anna Kazor selgitab tuttavaid kulinaarseid protsesse teaduslikust vaatenurgast. Illustreeritud glosaar aitab omandada kõige olulisemaid kokanduse võtteid ja toiduainete töötlemise meetodeid.