Uus
Hea maitse. Parimad restoranitoidud teie köögis
Miks on mõned kodused toidud tavalised, samas kui teised meenutavad head restorani toitu? Asi ei ole kallites koostisosades ega professionaalses köögis. Kõik sõltub õigetest tehnikatest.
Maria Kovalenko, projekti «Masha ja toit» autor, endine kokk Moskva restoranis, on aastate jooksul töötanud professionaalsete... peakokkadega ja teinud sadu kulinaarseid katsetusi, et välja selgitada, millised tehnikad tõeliselt muudavad roa maitsvamaks ja mida võib kahetsuseta lihtsustada.
Sel raamatul on ta kogunud retsepte, mida on lihtne tavalises koduköögis korrata. Ilma keeruliste tehnikate, haruldaste koostisosade ja tundide pikkuse ettevalmistuseta. Koos iga roaga selgitab autor, millega asendada raskesti kättesaadavad koostisosad, kus lühendada valmistamisaega kvaliteedi kaotamata ja kuidas vältida vigu, mis kõige sagedamini rikuvad tulemust.
Lisaks retseptidele leiate soovitusi koostisosade, maitseainete ja köögitarvete valimiseks, mida kasutavad professionaalsed kokad. «Hea maitse» — see ei ole lihtsalt retseptikogumik, vaid praktiline juhend, mis aitab valmistada kindlalt, lihtsalt ja saavutada kodus restoranitasemel roogasid.
Maria Kovalenko, projekti «Masha ja toit» autor, endine kokk Moskva restoranis, on aastate jooksul töötanud professionaalsete... peakokkadega ja teinud sadu kulinaarseid katsetusi, et välja selgitada, millised tehnikad tõeliselt muudavad roa maitsvamaks ja mida võib kahetsuseta lihtsustada.
Sel raamatul on ta kogunud retsepte, mida on lihtne tavalises koduköögis korrata. Ilma keeruliste tehnikate, haruldaste koostisosade ja tundide pikkuse ettevalmistuseta. Koos iga roaga selgitab autor, millega asendada raskesti kättesaadavad koostisosad, kus lühendada valmistamisaega kvaliteedi kaotamata ja kuidas vältida vigu, mis kõige sagedamini rikuvad tulemust.
Lisaks retseptidele leiate soovitusi koostisosade, maitseainete ja köögitarvete valimiseks, mida kasutavad professionaalsed kokad. «Hea maitse» — see ei ole lihtsalt retseptikogumik, vaid praktiline juhend, mis aitab valmistada kindlalt, lihtsalt ja saavutada kodus restoranitasemel roogasid.
Autor: Мария Коваленко
Väljaandja: Eksmo
Seeria: Kulinaarne avastus
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2026
ISBN: 9785042267475
lehekülgede arv: 192
Suurus: 249х207х18 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 848 g
ID: 1749528
Laos
€ 28.79
Riiki Ameerika Ühendriigid kättetame :
Kahjuks ei saa me hetkel tellimust teie piirkonda kohale toimetada.
Laos
€ 28.79
Riiki Ameerika Ühendriigid kättetame :
Kahjuks ei saa me hetkel tellimust teie piirkonda kohale toimetada.