Dieetoloogia: õpik

See õpik on mõeldud terapeutilise, pediatria ja meditsiinilise profülaktika teaduskondade üliõpilastele, kes uurivad küsimusi tervisliku eluviisi kujundamisest, krooniliste mitteinfektsioossete haiguste, sealhulgas toitumisega seotud, ennetamisest, ratsionaalsest toitumisest, terapeutilisest toitumisest erinevate haiguste puhul, toitlustuse korraldamise ja kontrollimise küsimustest. Õpik võib olla kasulik ka residentide ja toitumisõdede koolitamisel. Õpik kajastab kaasaegseid toitumiskontseptsioone, kirjeldatakse detailitult valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide, mineraalide põhimõisted, tuuakse välja põhjalikud meetodid terapeutiliseks toitumiseks erinevate haiguste puhul koos patogeneetiliste mehhanismide analüüsiga. Kõik teoreetilised ja praktilised aspektid on kirjeldatud kaasaegsete teadusuuringute seisukohalt nii kodumaiste kui ka välismaiste autorite poolt, lisaks on toodud normatiivdokumente, mis kehti Venemaa Föderatsiooni territooriumil. Õpik sisaldab tabeleid ja skeeme, samuti praktilisi näiteid, mis aitavad paremini mõista materjali.