Räim

Mark Kurlansky raamatuks räim muutub maailma ajaloo peamiseks tegelaseks. Räime nimel hakkasid eurooplased ületama Atlandi ookeani – ja just tänu räimele said sellised kauged reisid võimalikuks. Räime tõttu käidi sõdades ja algasid revolutsioonid, see oli terve rahva dieedi aluseks, sellest sõltusid erinevate riikide majandused, ja Põhja-Ameerika koloniseerimine toimus suures osas tänu sellele.

Autor tutvustab lugejatele inimesi, kelle elu on tihedalt seotud selle ainulaadse kalaga – teadlaste, kaupmeeste, kirjanike, peakokkade ja loomulikult kalameestega. Ta räägib räime sõdadest 16. ja 20. sajandil, jagab retsepte erinevatest ajastutest ja näitab meile räime ennast – selle käitumist, evolutsiooni ja lõpuks ka tragöödiat.

Räim on sajandeid toitnud inimesi, kuid nüüd vajab ta selle abi: kalavarud, mis tundusid ammendamatud, on praktiliselt otsa saanud.