Heißküche mit kaukasischem Akzent
Die kaukasische Küche ist immer lecker! Chachapuri, Kurze mit Fleisch, Kurze mit Eiern und Kräutern, Awaren-Chinkal, Mais-Chinkal, Tschoo mit Quark, Tschoo mit Kürbis, Manti, Lule-Kebab, Chashlama – allein bei diesen Namen bekommt man richtig Appetit.
Die Autorin des Buches, Muminat Alieva,...
ist eine der bekanntesten heimischen Food-Bloggerinnen auf Instagram. Sie hat eine besondere Beziehung zu den Nationalgerichten der Völker der warmen Regionen. Schließlich ist sie in Dagestan aufgewachsen und hat schon seit ihrer Kindheit die Geheimnisse der Zubereitung authentischer, sowie übernommener, aber den Bergleuten gut schmeckender Gerichte erlernt. Speziell für ihr Buch hat sie die beliebtesten Rezepte ihrer Landsleute gesammelt. Jedes von ihnen wurde von der Autorin selbst viele Male ausprobiert und gelingt garantiert beim ersten Mal. Denn in der Schritt-für-Schritt-Beschreibung weist Muminat auf alle Nuancen hin, die selbst Anfängern das Gefühl geben, Kenner und Meister der kaukasischen Küche zu sein.
Autor: Мария Алиева
Verlag: AST
Serie: Instaeda
Altersgrenzen: 12+
Jahr der Veröffentlichung: 2020
ISBN: 9785171231026
Anzahl der Seiten: 160
Größe: 263х207х14 mm
Einbandart: Hard
Gewicht: 731 g
ID: 497365
