У барной стойки

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство.спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали.использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный.состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс.проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным.заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает фи-.зические, биологические и химические основы идеального напитка,.отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических.процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-.нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до.того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает.в вашем организме, книга «У барной стойки» — ваш незаменимый.компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам..