Tisch Nr. 2 nach Pevzner

Dieses Buch ist Ihr zuverlässiger Helfer in der Welt der Diätkost nach dem System „Tisch Nr. 2“. Es richtet sich an Menschen mit einer verringerten Magensäure, atrophischer Gastritis und während der Genesung nach Infektionen oder Operationen. Es enthält bewährte Rezepte, die helfen, die Verdauung sanft anzuregen, ohne die Schleimhäute zu verletzen, und gleichzeitig die Ernährung vollwertig und appetitlich zu gestalten. Hier finden Sie Gerichte für den täglichen Gebrauch: von pürierten Suppen in schwacher Brühe und gehackten Dampfbratlingen bis zu Aufläufen, Quarkpuddings und pürierten Breien mit Früchten. Detaillierte Anleitungen zur Zubereitung und wertvolle Empfehlungen zur Zusammenstellung eines ausgewogenen Speiseplans helfen Ihnen, sich leicht in den Prinzipien der Diät zurechtzufinden. Mit diesem Buch wird der Weg zu einer gesunden Verdauung einfach und angenehm.