Kwas und Kombucha. Rezepte

Kwas und Kombucha – das sind lebendige Getränke, die man leicht zu Hause zubereiten kann. Der alt-russische Kwas, von traditionell brotigem bis fruchtigem, und Kombucha mit ihrer lebendigen Kultur – das sind die Grundlagen für die Gesundheit. Sie stärken das Immunsystem, verbessern die Verdauung und schenken Energie durch natürliche Fermentation. Beherrschen Sie die Zubereitung von über 80 Rezepten für hausgemachten Kwas und Kombucha: von der klassischen Variante bis zu ausgefallenen Cocktails. Alle Anleitungen – vom Züchten des Pilzes bis zum Abfüllen in Flaschen – sind klar und sachlich formuliert, damit Sie Ihre Familie das ganze Jahr über mit köstlichen und gesunden Getränken verwöhnen können.