Jelena Semikolenych – diplomierte Ernährungswissenschaftlerin, Chemikerin und Biologin, Wissenschaftsvermittlerin und Autorin des Blogs „Essbarer Wissenschafts-Pop“, verfolgt einen unbesorgten Ansatz in Bezug auf Ernährung.
In dem Buch „Essen ohne Aberglauben“ finden Sie wissenschaftlich fundierte Empfehlungen, die Ihnen helfen, die Angst vor Lebensmitteln zu verlieren, nicht mehr in den Labyrinthen von Mythen und Fehlinformationen umherzuirren. Jelena räumt mit Missverständnissen in Bezug auf Ernährung auf, erzählt von den Tricks der Marketer, beliebten Diäten, Nahrungsergänzungsmitteln und unnötigen Analysen. Außerdem teilt sie Geheimnisse und Lifehacks und erklärt, woraus Lebensmittel bestehen und wie der menschliche Körper funktioniert.
Auf den Seiten des Buches erwarten Sie schmackhafte Rezepte, die auf wissenschaftlichem
Wissen und nicht auf großspurigen Worten basieren.
Die Veröffentlichung hilft Ihnen, Ihre Ernährung richtig zu gestalten, ohne persönliche Vorlieben zu opfern, und dabei lecker und abwechslungsreich zu bleiben, und vor allem, genau für Sie passend.
