Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными... лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные торты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!
Автор: БЕРЕЗИКОВА О.
Издательство: ИД Комсомольская правда
Серия: Приятного аппетита
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2021
ISBN: 9785447005306
Кол-во страниц: 144
Размер: 24.5 x 20.3 x 1.1 мм
Тип обложки: Твердая бумажная
Вес: 560 г. г
ID: 803209
