Pekas kā meistars. PROstie recepti no PROfesionālā konditora
Sapņojat par ideālu mājas cepšanu? Meklējat kvalitāti pēc GOST? Oksana Berezovikova - pieredzējusi konditore-šokolādniece, PIR Expo balvas ieguvēja, maizes ceptuves «Elišejeva gastronomija» tehnoloģe - steidz palīgā! Jūs iemācīsieties saprast sastāvdaļas, proporcijas un mīklas veidus, iepazīsieties ar klasiskajiem receptiem un mūsdienu... gardumiem. Greznu «Viborgas» smalkmaizīti, rudzu plācenīšus un sāļo cepumu ar pistācijām, «Medoviku» ar apdedzinātu meringi, elegantiem tortēm ar kakao pupiņām un galetēm ar rabarberiem, apbrīnojamu krokembušu un daudz ko citu jūs varēsiet pagatavot jau šodien. Esiet ar cepšanu uz «tu»!
Autors: BEREZIKOVA O.
Izdevniecība: ID Komsomol'skaia pravda
Sērija: Labu apetīti
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2021
ISBN: 9785447005306
Lappušu skaits: 144
Izmērs: 24.5 x 20.3 x 1.1 mm
Vāka tips: Tverdaja bumažnaja
Svars: 560 г. g
ID: 803209
