Wędzimy w domu! Prosto, smacznie, według domowych przepisów

Dmitrij Diakonow, profesjonalny agronom i rolnik, opowiada o procesach wędzenia prostymi słowami. Marzysz o złocistej, aromatycznej rybie lub soczystym wędzonym mięsie, przygotowanym własnoręcznie w domu? Ta książka — twój przewodnik po fascynującym świecie domowego wędzenia. Znajdziesz tu przydatne informacje o rodzajach wędzenia, różnorodności sprzętu do wędzenia, a nawet porady dotyczące wyboru odpowiedniego drewna. Czeka na ciebie hojna kolekcja sprawdzonych przepisów, począwszy od apetycznego kurczaka, a skończywszy na wędzonych owocach. Proste, krok po kroku instrukcje i lista niezbędnych rzeczy pozwolą ci łatwo zrealizować najsmaczniejsze pomysły i cieszyć się naturalnymi, aromatycznymi przysmakami, przygotowanymi własnoręcznie.