Za stołem z Puszkina. Czym częstowano wielkiego poetę. Ulubione dania, opisane w wierszach, wyśmiane w listach i epigramach. Rosyjska kuchnia pierwszej połowy XIX wieku

Życie Puszkina, jakkolwiek krótkie by nie było i jak tragicznie by się nie skończyło, stało się dla nas kluczem do całego XIX wieku. Przez pryzmat biografii legendarnego rosyjskiego poety można badać wiele problemów, które niepokoiły jego współczesnych. Ale Elena Pierwuszina niespodziewanie zwróciła się nie ku twórczości Aleksandra Siergiejewicza, nie ku wewnętrznej polityce Imperium Rosyjskiego, nie ku kwestiom wydawania książek… Autorka postanowiła ujawnić czytelnikom temat „Puszkin i kuchnia XIX wieku”, a dzięki temu będziemy mogli bliżej poznać poetę i czas, w którym żył.
W XIX wieku kuchnia dworska wyróżniała się wyjątkowym różnorodnością. Znacząco wpływały na nią moda i polityka. W stołecznych restauracjach panowała wysoka francuska kuchnia, a w drobnych zajazdach trzeba było zadowolić się zimną cielęciną i uważać za szczęście, jeśli nalewano ci gorące szczawiowe… Puszkin nigdy nie był za granicą, ale miał wiele okazji do podróżowania po Rosji. O tym, jakimi przysmakami go częstowano, jakie potrawy lubił, a jakich nie, które uwiecznił w wierszach, a które wyśmiał w listach i epigramach, opowie ta fascynująca książka. Znajdziesz w niej ogromną ilość unikalnych przepisów dań, które serwowano w czasach Puszkina.