Chleb. Duża księga. Gotuj jak profesjonalny piekarz

Chleb. Duża księga. Gotuj jak profesjonalny piekarz

Ta książka to bardzo mądra nauka dla tych, którzy chcą piec chleb w domu. Najpierw poznasz podstawy pieczenia chleba: składniki, techniki i podstawowe przepisy na chleb: od pszenicy po mąkę, od wyrabiania po pieczenie, od klasycznego składu ciasta do najbardziej... oryginalnych przepisów. Każda podstawa jest wspierana infografiką i wyjaśnieniami specyficznych technik lub przygotowań. Następnie wykorzystasz zdobyte wiedzy o podstawach, aby upiec chleb, bagietki, duże bochenki lub małe bułeczki. W każdym przepisie znajdziesz odniesienia do podstaw, infografikę dla pełnego zrozumienia przepisu, a także zdjęcia, które pozwolą śledzić każdy etap procesu. Ilustrowany glosariusz na końcu książki pomoże Ci pogłębić wiedzę o używanych składnikach. Znajdziesz tu zdjęcia działań wymagających bardziej zaawansowanych umiejętności. Wykonując krok po kroku wszystkie zalecenia, opanujesz sztukę piekarską - inspirującą i pożądaną przez każdą rodzinę!

Czytaj więcej

Autor: Родольф Ландемен

Wydawnictwo: Eksmo

Seria: Kulinarny warsztat. Przepisy i umiejętności dla smakoszy i miłośników

Ograniczenia wiekowe: 16+

Rok wydania: 2024

ISBN: 9785041928728

Liczba stron: 144

Rozmiar: 293x232x18 mm

Typ osłony: Hard

Waga: 144 g

ID: 1679549

Ta książka to bardzo mądra nauka dla tych, którzy chcą piec chleb w domu. Najpierw poznasz podstawy pieczenia chleba: składniki, techniki i podstawowe przepisy na chleb: od pszenicy po mąkę, od wyrabiania po pieczenie, od klasycznego składu ciasta do najbardziej oryginalnych przepisów. Każda podstawa jest wspierana infografiką i wyjaśnieniami specyficznych technik lub przygotowań. Następnie wykorzystasz zdobyte wiedzy o podstawach, aby upiec chleb, bagietki, duże bochenki lub małe bułeczki. W każdym przepisie znajdziesz odniesienia do podstaw, infografikę dla pełnego zrozumienia przepisu, a także zdjęcia, które pozwolą śledzić każdy etap procesu. Ilustrowany glosariusz na końcu książki pomoże Ci pogłębić wiedzę o używanych składnikach. Znajdziesz tu zdjęcia działań wymagających bardziej zaawansowanych umiejętności. Wykonując krok po kroku wszystkie zalecenia, opanujesz sztukę piekarską - inspirującą i pożądaną przez każdą rodzinę!

Dostępny

€ 25.49

Dostarczymy do Stany Zjednoczone 28 kwietnia (Wt):

Kurierem

od € 38.94

Dostępny

€ 25.49