Filozofia zapachu. O czym nos opowiada mózgowi

Dziś ludzie zbyt skupiają się na obrazach wizualnych, niedoceniając własnego zdumiewająco ostrego węchu. Popularyzatorka nauki i kognitywistka Ann-Sophie Barwich wraz z ekspertami z dziedziny neurobiologii, psychologii, chemii i perfumiarstwa przeprowadziła badania w poszukiwaniu odpowiedzi na pytania: co nos przekazuje mózgowi i jak mózg to rozumie? Jak działa pamięć węchowa i dlaczego nasze zachowanie zależy od „chemii”? Gdzie w naszej głowie „nos” spotyka się z „okiem”? Autorka opowiada o tym, jak bada się biomechanikę i „znaczenia” zapachów, a także o interesujących osiągnięciach w dziedzinie neurobiologii, biologii molekularnej, genetyki, chemii oraz ciekawych eksperymentach w perfumiarstwie i winiarstwie.