Praktiskās kulinārijas mākslas pamati jauns noformējums
Šī grāmata izveidota, pamatojoties uz 1916. gada izdevumu, kurā Aleksandrova-Ignatjeva veica daudz labojumu un papildinājumu. Mūsu grāmata ir labi pielāgota mūsdienu lasītājam, tajā pašā laikā saglabājot visas autoru versijas īpatnības un priekšrocības. Grāmata atšķiras no receptes grāmatas E. Molohoveca ar... receptu un tehnoloģiju līdzsvaru, kā arī īpašu struktūru, kurā ēdieni grupēti pusdienās, un lasītājs uzreiz mācas pareizi kombinēt produktus un ēdienus vienā maltītē. Tomēr grāmatā ir vairāk nekā 2000 ļoti pieejamu recepšu, kuras katrs var izvēlēties pēc saviem ieskatiem. Pielikums, ko sastādījis M. A. Ignatjevs, veterinārmedicīnas profesors un autora vīrs, arī pielāgots mūsdienu uztverei.
Autors: Pelageja Aleksandrova-Ignateva
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Kulinārija. Klasiskie izdevumi
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2019
ISBN: 9785040888498
Lappušu skaits: 528
Izmērs: 265h170h45 mm
Vāka tips: ciets vāks
Svars: 1090 g
ID: 937028
