Patiesa itāļu pasta: visgaršīgākās receptes

Fettuccine ar tunzivīm, lasagna pēc boloņas, rigatoni ar gaļas bumbiņām, spageti ar sviestu un anšoviem… Itāļu pasta spēj iekarot ikvienu ar savu variāciju daudzveidību un bagātību garšu! Šajā grāmatā jūs atradīsiet visu, kas jāzina par patieso itāļu pastu. Šefpavārs Džanguido Breddo – itāļu gardēdis, kurš dzīvo Krievijā – no sirds dalās ar tradicionālajām receptēm un noslēpumiem, kā pagatavot pastu: kā izvēlēties makaronus, kā tos pareizi vārīt, kā pagatavot pastu savā virtuvē, kādu mērci pievienot un ar ko pasniegt. Grāmatā apkopoti izsmalcinātu un pārsteidzoši garšīgu, bet tajā pašā laikā viegli pagatavojamu ēdienu receptes – mērces, aukstie un karstie salāti un, protams, daudzveidīgas pastas šķirnes.