Pekas kā meistars. PROstie recepti no PROfesionālā konditora

Sapņojat par ideālu mājas cepšanu? Meklējat kvalitāti pēc GOST? Oksana Berezovikova - pieredzējusi konditore-šokolādniece, PIR Expo balvas ieguvēja, maizes ceptuves «Elišejeva gastronomija» tehnoloģe - steidz palīgā! Jūs iemācīsieties saprast sastāvdaļas, proporcijas un mīklas veidus, iepazīsieties ar klasiskajiem receptiem un mūsdienu... gardumiem. Greznu «Viborgas» smalkmaizīti, rudzu plācenīšus un sāļo cepumu ar pistācijām, «Medoviku» ar apdedzinātu meringi, elegantiem tortēm ar kakao pupiņām un galetēm ar rabarberiem, apbrīnojamu krokembušu un daudz ko citu jūs varēsiet pagatavot jau šodien. Esiet ar cepšanu uz «tu»!

Lasīt tālāk

Autors: BEREZIKOVA O.

Izdevniecība: ID Komsomol'skaia pravda

Sērija: Labu apetīti

Vecuma ierobežojumi: 16+

Izdošanas gads: 2021

ISBN: 9785447005306

Lappušu skaits: 144

Izmērs: 24.5 x 20.3 x 1.1 mm

Vāka tips: Tverdaja bumažnaja

Svars: 560 g

ID: 803209

Sapņojat par ideālu mājas cepšanu? Meklējat kvalitāti pēc GOST? Oksana Berezovikova - pieredzējusi konditore-šokolādniece, PIR Expo balvas ieguvēja, maizes ceptuves «Elišejeva gastronomija» tehnoloģe - steidz palīgā! Jūs iemācīsieties saprast sastāvdaļas, proporcijas un mīklas veidus, iepazīsieties ar klasiskajiem receptiem un mūsdienu gardumiem. Greznu «Viborgas» smalkmaizīti, rudzu plācenīšus un sāļo cepumu ar pistācijām, «Medoviku» ar apdedzinātu meringi, elegantiem tortēm ar kakao pupiņām un galetēm ar rabarberiem, apbrīnojamu krokembušu un daudz ko citu jūs varēsiet pagatavot jau šodien. Esiet ar cepšanu uz «tu»!

Nav noliktavā

€ 21.89

Nav noliktavā

€ 21.89