Ostru kods: Noslēpumainā delikatešu vēsture

Ostras — tas nav tikai ēdiens. Tas ir nevainojama gaumes rādītājs, dolce vita atribūts un vienīgā delikatese, kas spēj sacensties ar kolekcionāro šampanieti. Den Martins, vienas no dārgākajām un pieprasītākajām austeru fermām pasaulē radītājs, atver durvis slēgtajā augstās gastronomijas klubā. Viņa grāmata — tas ir ceļvedis patiesiem hedonistiem un estētiem. Kāpēc premium austeru ražošana ir līdzīga augstajai vīndarībai? Kā Kleopatra, Kazanova un romiešu patricie spēja padarīt ostru par galveno vēsturisko greznības un jutekliskuma simbolu? Kas ir pareizas degustācijas noslēpums un kā iemācīties lasīt nianses no metāla līdz arbūzu notīm? Tas ir izsmalcināts lasījums tiem, kas zina patiesā prieka cenu.