Šī grāmata ir veltīta uztura mākslai, lai līdzsvarotu vata-došu — vienu no trim pamatprincipiem ajūrvēdiskajā medicīnā. Vata-doša atbild par kustību, elpošanu, nervu sistēmu un radošo domāšanu.
Grāmatas struktūra seko gada ciklam, ņemot vērā sezonālos maiņas un piedāvājot ieteikumus par pārtikas izvēli, garšvielām, gatavošanas veidiem un uztura režīmu katram gadalaikam. Grāmata apvieno klasiskās ajūrvēdiskās zināšanas ar praktiskiem padomiem un pielāgošanu mūsdienu dzīvesveidam. Lasītājam tiek sniegta iespēja koriģēt savu uzturu un izveidot ilgtspējīgu uztura sistēmu, kas atbalsta līdzsvaru, iekšējo siltumu un garīgo mieru.
Gada uztura cikls ir orientēts uz sezonām, dabas ritmiem un produktu īpašībām un ir veidots, ņemot vērā to mijiedarbību ar vata-došas enerģiju.
Populārakas
