Ajurvedinė mityba. Vata-doša. Sveikata, lengvumas ir harmonija visus metus

Ši knyga skirta maisto menui, skirtam vata-došos balansui — vienam iš trijų pagrindinių ajurvedinės medicinos principų. Vata-doša atsako už judėjimą, kvėpavimą, nervų sistemą ir kūrybinį mąstymą.

Knygos struktūra seka metinį ciklą, atsižvelgdama į sezoninius pokyčius ir teikdama rekomendacijas dėl maisto, prieskonių, gaminimo būdų ir mitybos režimo kiekvienam metų laikui. Knyga derina klasikinės ajurvedinės žinias su praktiškais patarimais ir pritaikymu šiuolaikiniam gyvenimo būdui. Skaitytojui suteikiama galimybė koreguoti savo mitybą ir sukurti tvirtą mitybos sistemą, palaikančią pusiausvyrą, vidinį šilumą ir dvasinę ramybę.

Metinis mitybos ciklas orientuotas į sezonus, gamtos ritmus ir produktų savybes bei sukurtas atsižvelgiant į jų sąveiką su vata-došos energija.