Kulinārijas vārdnīca

Viss, kas jums jāzina, ir tas, uz kuru burtu attiecas jūsu jautājums. Kulinārijas termini, paņēmieni, metodes, virtuves inventārs, etiķete, ēdienkartes vēsture, pasaules virtuves receptes, visi pasaulē zināmie produkti – visu to jūs atradīsiet visprecīzākajā vārdnīcā, ko radījis brīnišķīgais autors, vēsturnieks un pētnieks, Vīlijs Vasīlijevičs Pohlēbkins, kura 100. jubileja tika atzīmēta 2023. gadā. Šis darbs, tāpat kā "Mana virtuve", "Labas virtuves noslēpumi", "Garšvielas, garšaugi un piedevas", "Nāciju virtuves PSRS tautām", "Vēsture par degvīnu", ir atkārtoti izdoti daudzas reizes un daudzās pasaules valstīs. Šī grāmata var aizstāt visas izdotās kulinārijas grāmatas attiecībā uz kulinārijas zināšanu koncentrāciju, enciklopēdiskumu un pieejamību sagatavotajiem ēdieniem.