Kefīrs, maizītes un mīlestība. Maigi receptes visai ģimenei: no siera kūkām un sautējumiem līdz siera kūkai un štollenam

Rakstīt par kefīru un kefīra ēdieniem Katrīnai Sardanovai, divu iepriekš iznākušo grāmatu – «Garšīgi, kā pie mammas» un «Ķirbju grāmata» – autorei ir patiess prieks, viņa dievina šo produktu. Tas ir lielisks gan mīklas sastāvā, gan kā pildījums. Bet ierobežoties tikai ar kefīru viņa negribēja, pievienojot grāmatā receptes ar kefīra sieriem, piemēram, krēmveida sieru, maskarponi un rikotu. Grāmatā ikviens atradīs ēdienus, kas atgādina tos, ko gatavoja viņu mammas un vecmāmiņas. Lai vai tas būtu vatrushki vai siera kūkas, slinkie pelmeņi vai sautējumi. Varbūt arī nalistniki vai pankūkas! Svētku galds arī nepaliks bez kefīra gardumiem. Ziemassvētku štollens, Lieldienu kulichs, meringas ruletis dzimšanas dienai vai tiramisu kafijas tasei ar draugiem, – visi tie un daudzi citi rotās jūsu galdu un nesīs prieku visai ģimenei!