Pojarskio kotletai: Rusų virtuvės klasika

Ši knyga skirta legendiniam patiekalui, kuris teisėtai laikomas vienu iš Rusijos gastronominės kultūros simbolių. Leidinys išsamiai supažindina skaitytoją su Pojarskio kotletų kilmės istorija, pasakoja apie jų žinomus gerbėjus ir siūlo ne tik klasikinius receptus, bet ir įdomias gastronomines variacijas – nuo imperatoriškos virtuvės iki mūsų dienų. Be kulinarinių triukų (nuo mėsos pasirinkimo iki tobulos tekstūros paslapčių), skaitytojas čia ras daugybę įdomių faktų: nuo patiekalo paminėjimų literatūroje iki Toržko lankytinų vietų aprašymų, kur kasmet vyksta festivaliai, skirti šiam patiekalui. Siūlomas leidinys taps tikru dovana tiek profesionaliems virėjams, tiek namų jaukumo mylėtojams, norintiems paliesti istoriją per nepakartojamą skonį.