Dovana jaunoms šeimininkėms, arba Priemonė išlaidoms sumažinti namų ūkyje

Pirmasis šios nuostabios knygos leidimas pasirodė prieš skaitytojus tolimais 1861 metais. Ir prasidėjo… „Viena iš labiausiai skaitomų knygų 19 amžiuje“, „virimo bibliografija“, „virimo bestseleris“ – visi šie apibrėžimai priklauso Smolno auklėtinės Elenos Molohovec darbui, kuri, atrodo, žinojo viską apie pavyzdinį namų ūkį ir taupymą. Beje, iki revoliucijos autoriaus knyga išgyveno daugiau nei 30 leidimų bendru tiražu apie 500 000 egzempliorių, ir ką verta pastebėjimas Evgenijaus Zamiatino, kad „emigracijoje – du labiausiai populiarūs autoriai: pirmoje vietoje Elena Molohovec, antroje – Puškinas“.
Ši knyga yra ne tik vadovas, turintis daugiau nei keturis tūkstančius įvairių kulinarinių patarimų, receptų ir paslapčių, leidžiančių tapti nuostabia šeimininke, bet ir XIX amžiaus gyvenimo enciklopedija. Molohovec skaitoma kaip romanas apie sudėtingą įdomų kasdienį gyvenimą ir romanas apie prarastą praeitį.