Stalo danga. Receptai iš rusiškų pasakų, epų ir apysakų

Seniai rusų kultūroje maistas ne tik maitino – tai buvo ypatingas ritualas. Maistas suteikė jėgų ir saugojo, o duona visada buvo visko pagrindas. Meilė tradiciniam rusiškam maistui buvo puoselėjama nuo vaikystės, o susipažinimas su giminais patiekalais prasidėjo nuo pasakų.

Pamenate vaikystės istorijas, paruoškite skaniausius patiekalus:

• soti kūlebaka ant keturių kampų;

• karštą, švelnų kvietinį ir ruginį duoną;

• savitą botviniją;

• Gurjevo košę, tikrą želė ir dar daug kitų.

Viduje jūsų laukia išsamūs receptai, istorinės pastabos apie patiekalus ir atmosferinės iliustracijos.

Gaminkite su meile ir prisiminkite: ne gražus kampas troboje, o gražūs pyragai.

Skanaus!