Seniai rusų kultūroje maistas ne tik maitino – tai buvo ypatingas ritualas. Maistas suteikė jėgų ir saugojo, o duona visada buvo visko pagrindas. Meilė tradiciniam rusiškam maistui buvo puoselėjama nuo vaikystės, o susipažinimas su giminais patiekalais prasidėjo nuo pasakų.
Pamenate vaikystės istorijas, paruoškite skaniausius patiekalus:
• soti kūlebaka ant keturių kampų;
• karštą, švelnų kvietinį ir ruginį duoną;
• savitą botviniją;
• Gurjevo košę, tikrą želė ir dar daug kitų.
Viduje jūsų laukia išsamūs receptai, istorinės pastabos apie patiekalus ir atmosferinės iliustracijos.
Gaminkite su meile ir prisiminkite: ne gražus kampas troboje, o gražūs pyragai.
Skanaus!