Naminio sūrio gaminimo pagrindai

Sūris – tai produktas, kurį mūsų močiutės, prosenelės ir tolimesni protėviai nuolat ruošdavo namuose. Visame pasaulyje, o pastaraisiais metais ir Rusijoje, yra daug mažų privačių sūrio gamyklų. Tai viena iš seniausių žmogui žinomų pramonės šakų, kartu su duonos kepimu. Net... mėgėjas neturėtų bijoti sūrio gamybos proceso. Juk receptai buvo tikrinami ir kalibruojami, galima sakyti, tūkstantmečius. Ši knyga padės jums pradėti gaminti sūrį namuose. Jo puslapiuose rasite sūrių klasifikaciją, gamybos technologiją, įrangos sąrašą, žaliavų sąrašą, taip pat įdomių istorijos faktų ir mitų apie šį produktą. Taigi, jei nuosavas sūrio fabrikas yra jūsų svajonė, knyga padės jums tai įgyvendinti. Tai bus naudinga ir įdomu tiems, kurie tiesiog nori nustebinti svečius ar palepinti savo šeimą naminiu sūriu.

Skaityti daugiau

Autorius: Aleksej Matveenko

Publisher: Feniks

Serija: Gyvenimas pavyko

Amžiaus ribos: 0+

Išleidimo metai: 2024

ISBN: 9785222405215

Puslapių skaičius: 128

Dydis: 205h134h10 mm

Viršelio tipas: Hard

Svoris: 167 g

ID: 1579286

Sūris – tai produktas, kurį mūsų močiutės, prosenelės ir tolimesni protėviai nuolat ruošdavo namuose. Visame pasaulyje, o pastaraisiais metais ir Rusijoje, yra daug mažų privačių sūrio gamyklų. Tai viena iš seniausių žmogui žinomų pramonės šakų, kartu su duonos kepimu. Net mėgėjas neturėtų bijoti sūrio gamybos proceso. Juk receptai buvo tikrinami ir kalibruojami, galima sakyti, tūkstantmečius. Ši knyga padės jums pradėti gaminti sūrį namuose. Jo puslapiuose rasite sūrių klasifikaciją, gamybos technologiją, įrangos sąrašą, žaliavų sąrašą, taip pat įdomių istorijos faktų ir mitų apie šį produktą. Taigi, jei nuosavas sūrio fabrikas yra jūsų svajonė, knyga padės jums tai įgyvendinti. Tai bus naudinga ir įdomu tiems, kurie tiesiog nori nustebinti svečius ar palepinti savo šeimą naminiu sūriu.

Išparduota

€ 6.49

Išparduota

€ 6.49