Lihtsate leiva- ja kondiitritoodete valmistamine ja kaunistamine

Lihtsate leiva- ja kondiitritoodete valmistamine ja kaunistamine

Uus

Õpikute materjal on õppe-metoodilise kompleksi moodulite PM.08 "Leiva-, jahutootete ja kondiitritoodete valmistamine" keskerihariduse erialal 19.01.17 "Kokk, kondiiter", mis kuulub 50 kõige nõutuma hulka tööturul, uute ja perspektiivsete ametite seas, mis nõuavad keskharidust (TOP-50).
Õpik sisaldab kasutatud tooraine kirjeldust, toodete valikut leiva-... ja jahutoodetest, raskustasemete korralduste andmist, loetelu kasutatavast seadmetest ja inventarist, toodud on valmistustehnoloogia ja kvaliteedi nõuded.
Õpiku elektroonilisse lisasse kuulub inglise-vene sõnastik, mis sisaldab ametialase suunaga terminoloogiat, mis on pühendatud toiduvalmistamise roogade ja retseptide valmistamisele Venemaa ja rahvusvahelise köögi kontekstis. leib; pagaritootmine; küpsetamise tehnoloogia; õpik; kutseharidus; pagar; kondiiter; praktilised oskused; küpsetamise retseptid; küpsetamise tootmine

Loe edasi

Autor: Татьяна Якутина

Väljaandja: Feniks

Seeria: Keskharidus

Vanusepiirangud: 6+

avaldamise aasta: 2026

ISBN: 9785222475591

lehekülgede arv: 272

Suurus: 210x140x20 mm

Kaanetüüp: Hard

Kaal: 304 g

ID: 1731475

Õpik sisaldab kasutatud tooraine kirjeldust, toodete valikut leiva- ja jahutoodetest, raskustasemete korralduste andmist, loetelu kasutatavast seadmetest ja inventarist, toodud on valmistustehnoloogia ja kvaliteedi nõuded.

Õpiku elektroonilisse lisasse kuulub inglise-vene sõnastik, mis sisaldab ametialase suunaga terminoloogiat, mis on pühendatud toiduvalmistamise roogade ja retseptide valmistamisele Venemaa ja rahvusvahelise köögi kontekstis. leib; pagaritootmine; küpsetamise tehnoloogia; õpik; kutseharidus; pagar; kondiiter; praktilised oskused; küpsetamise retseptid; küpsetamise tootmine

Laos

€ 21.59

Riiki Ameerika Ühendriigid kättetame 20 veebruar (R):

Kurierega

alates € 38.94

Laos

€ 21.59