Przepisy na szczęście. Dziennik wschodniego kucharza

Moja babcia mówiła, że przygotowywanie jedzenia to możliwość dzielenia się swoją miłością, szczęściem. Kiedy lała baklawę miodowym syropem, szeptała: "Niech los tych, którzy mają gorycz w sercu, zmieni się na lepsze". Kiedy posypywała tymiankiem gorący pilaw z bulguru, zamykała oczy i kontynuowała: "Niech ten tymianek przynosi spokój tym, którzy go stracili". Jedzenie przynosi szczęście tylko wtedy, gdy jest przygotowane z duszą. Ten codzienny, a na pierwszy rzut oka zwykły proces to dodatkowa szansa dla każdego z nas, by poczuć prawdziwy smak życia.