Stół nr 1. Menu przy zapaleniu żołądka i innych chorobach układu pokarmowego. Z zaleceniami specjalisty

«Stół nr 1» należy do kategorii «łagodnych» diet, ponieważ dania opracowane dla niego minimalizują możliwe problemy z trawieniem i sprzyjają wyleczeniu już istniejących. W tej książce opisano zakazy i subtelności tego Stołu, ale sama książka nie jest podręcznikiem medycznym. To zbiór dań, które zostały zweryfikowane przez lekarza gastroenterologa i zalecane osobom z problemami układu pokarmowego. Przepisy można stosować także przez zdrowe osoby jako pożywienie korzystne dla zdrowia.