Jelena Semikolejnych – dyplomowany specjalista ds. żywienia, chemik-biolog, popularyzator nauki, autorka bloga „Jadalna popularyzacja nauki”, stosuje bezstresowe podejście do odżywiania.
W książce „Jedzenie bez zabobonów” znajdziesz naukowo uzasadnione rekomendacje, które pomogą przestać bać się jedzenia, przestać błądzić w labiryntach mitów i dezinformacji. Jelena obala mity związane z odżywianiem, opowiada o sztuczkach marketerów, popularnych dietach, suplementach diety, niepotrzebnych badaniach. A także dzieli się sekretami i trikami, ujawnia, z czego składają się produkty, jak działa ludzki organizm.
Na stronach książki czekają na Ciebie smaczne przepisy oparte na naukowych
wiedzy, a nie na głośnych hasłach.
Publikacja pomoże odpowiednio skomponować swoją dietę, nie rezygnując z osobistych preferencji, zachowując jej smaczność i różnorodność, a przede wszystkim, dostosowując ją specjalnie do Ciebie.
