Prezent dla prawdziwego mężczyzny (zestaw 3 książek)

Wszystko, co musisz wiedzieć o whisky. To książka dla wszystkich miłośników whisky. Jego czytelnik nie musi być wielkim znawcą – wręcz przeciwnie! — ale nawet najbardziej namiętni i doświadczeni fani odkryją wiele nowych rzeczy (lub ponownie przemyśleją istniejącą wiedzę). Dowiemy się, skąd bierze się smak whisky: czy jest to produkcja, czy dojrzewanie? Jakiego drewna używa się do starzenia whisky i jakie ma ono znaczenie? Jak wygląda świat whisky poza Szkocją? Czy w kontekście whisky istnieje pojęcie terroir? Przyjrzyjmy się roli, jaką whisky odgrywała w różnych krajach i wśród różnych narodów, i dowiedzmy się, jaki wpływ miała na życie społeczne i kulturalne ludzi. Badamy znaczenie mieszanek i sposobu, w jaki sprowadziły whisky do mas, czyniąc z niej globalną potęgę, jaką jest dzisiaj. Przyjrzymy się upadkowi i odrodzeniu irlandzkiej whisky, prohibicji w USA, zmianom w nawykach picia, wzrostowi popularności single maltów i przykładom z całego świata. I jeszcze jeden ważny aspekt: ​​między innymi whisky to opowieść o ludziach, o tych, którzy ponad 500 lat temu stworzyli napój, który po łacinie nazywał się aqua vitae, czyli „woda życia”, stał się gaelickim słowem uisqe -beatha, a następnie z sukcesem stała się czymś, co cieszy miliony wielbicieli na całym świecie - whisky. Cytryna: Od deski do deski. Jasne przepisy z nutami cytrusowymi. Jadis Schroeder, pisarka kulinarna, stylistka żywności i fotografka, która jest prawdziwym ambasadorem organicznej cytryny, przygotowała oryginalną kolekcję przepisów, w których ten owoc cytrusowy odgrywa kluczową rolę. Ciesz się pyszną świeżością cytryn przez cały rok: wiosną upiecz tartaletki cytrynowe, latem zrób klopsiki cytrynowe z pieczonymi ziemniakami lub kruchymi ciasteczkami cytrynowymi, jesienią przygotuj rozgrzewającą zupę dyniową z grzankami cytrynowymi, zafunduj sobie tiramisu z najbardziej aromatycznym domowe limoncello zimą... „Potraktuj tę książkę jako przewodnik po działaniu, dzięki któremu możesz rzucić sobie wyzwanie i codziennie przynosić na stół coś pysznego i zaskakującego”. (Jadice Schroeder) Niemieckie kiełbaski. Domowe przepisy na pyszne i satysfakcjonujące jedzenie. Skwierczące grillowane cevapcici, delikatne kiełbaski norymberskie, aromatyczne salami z dziczyzny, pikantne hiszpańskie chorizo... Ta książka jest dla tych, którzy chcą opanować sztukę robienia domowych kiełbas, a także kotletów i innych dań z mięsa mielonego. Książka szczegółowo opisuje niezbędny sprzęt, surowce i receptury do produkcji wielu rodzajów kiełbas – do smażenia, wędzenia czy gotowania, kiełbasy wątrobowej, kaszanki i innych. Spróbuj przygotować klasyczne kiełbaski, perełki niemieckiego wędlarstwa takie jak kiełbasy z Turyngii, Norymbergi i Bregenwurst, mettwurst, kiełbaski gotowane takie jak wątróbka, kaszanka i knappwurst, a także kiełbasy z innych krajów: salami, merguesa, chorizo, bereworst. „Ciesz się każdą porcją delikatnych kiełbasek i innych produktów. Zacząć nie jest trudno. Przepisy podano od prostych do złożonych. Zacznij więc od samego początku i krok po kroku postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w książce, a na koniec zostaniesz amatorskim wędliniarzem, który nie musi polegać na przemyśle. Życzę ciekawej lektury i oczywiście doskonałej kiełbasy!” (Carsten Bothe)