Glukoza w równowadze. Jak kontrolować poziom cukru bez rezygnacji z ulubionej żywności

Glukoza to podstawowe źródło energii dla naszego organizmu. Większość jej otrzymujemy z żywności, w której występuje w postaci węglowodanów, po rozkładzie, których wchłania się do krwi i rozprzestrzenia do wszystkich komórek ciała. Niestety, monitorowanie poziomu glukozy we krwi i zrozumienie mechanizmów jej wzrostu ludzie najczęściej zaczynają wtedy, gdy już zetknęli się z zaburzeniami metabolizmu, przede wszystkim z cukrzycą i chorobami układu krążenia. Jednak zawsze łatwiej jest zapobiegać niż leczyć. Ile chorób można by uniknąć, gdyby ludzie wcześniej troszczyli się o swoje zdrowie i na czas rozwiązywali problemy. Z tej książki dowiesz się: - jak pozbyć się skoków poziomu glukozy, - w jakiej kolejności jeść błonnik, białka i węglowodany, aby chudnąć, - jak powinno wyglądać śniadanie, które doda energii, - co jeść, aby nie odczuwać napadów głodu.