Mochi. Legendarny, powietrzny deser z Japonii. Ponad 50 podstawowych przepisów, nadzień i wzorów

Przedstawiamy legendarny, powietrzny deser z Japonii! Wiele osób myśli, że przygotowanie mochi w domu jest niemożliwe, ale spieszymy z radosną wiadomością: w domowej kuchni mochi wychodzą tak samo idealne i niepowtarzalne, jak w fabryce cukierniczej! W tej książce dowiesz się, że do mochi nie potrzeba aż tak wielu produktów i sprzętu, jakie jest sakralne znaczenie tego deseru dla Japończyków oraz znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania i składania. Czeka na ciebie ponad 50 przepisów na różnorodne rodzaje ciasta i nadzień do mochi, zdumiewające wzory, niezwykłe struktury i połączenia, a także słone potrawy i dania na bazie mochi. Najmodniejszy deser teraz także w twojej kuchni!