Chińska kuchnia

Książka przedstawia systematyczny opis cech chińskiej kuchni według prowincji Chin, obejmujący charakterystykę szkół kulinarnych, historię pochodzenia poszczególnych potraw, sposoby i przepisy ich przygotowania. Oprócz specyficznie kulinarnych informacji, tekst jest wzbogacony różnorodnymi danymi kulturalno-historycznymi oraz informacjami o najlepszych nowoczesnych producentach i... lokalach gastronomicznych. Czytelnik zyska wiedzę o nawykach żywieniowych, preferencjach stołowych Chińczyków oraz o tym, jak te zjawiska są związane z tradycyjną medycyną chińską i tradycyjnymi świętami. Wydanie jest przeznaczone dla wszystkich, którzy interesują się historią i codzienną kulturą Chin, w tym rosyjsko-chińskim interakcjom międzykulturowym, a także może okazać się przydatne dla specjalistów pracujących w branży gastronomicznej.

Czytaj więcej

Autor: ЩЕПИН К.

Wydawnictwo: Shans

Ograniczenia wiekowe: 12+

Rok wydania: 2021

ISBN: 9785907277922

Liczba stron: 292

Rozmiar: 70х100/16 mm

Typ osłony: Твердый переплет

Waga: 750 g

ID: 1638419

Książka przedstawia systematyczny opis cech chińskiej kuchni według prowincji Chin, obejmujący charakterystykę szkół kulinarnych, historię pochodzenia poszczególnych potraw, sposoby i przepisy ich przygotowania. Oprócz specyficznie kulinarnych informacji, tekst jest wzbogacony różnorodnymi danymi kulturalno-historycznymi oraz informacjami o najlepszych nowoczesnych producentach i lokalach gastronomicznych. Czytelnik zyska wiedzę o nawykach żywieniowych, preferencjach stołowych Chińczyków oraz o tym, jak te zjawiska są związane z tradycyjną medycyną chińską i tradycyjnymi świętami. Wydanie jest przeznaczone dla wszystkich, którzy interesują się historią i codzienną kulturą Chin, w tym rosyjsko-chińskim interakcjom międzykulturowym, a także może okazać się przydatne dla specjalistów pracujących w branży gastronomicznej.

Dostępny

€ 20.99

Dostarczymy do Stany Zjednoczone 24 lutego (Wt):

Kurierem

od € 38.94

Dostępny

€ 20.99