Labdien, mani dārgie! Ar šo sveicienu es sāku katru savu video, un tieši tā — mani dārgie — es vēlētos vērsties arī pie jums, mani dārgie lasītāji! Tā ir mana otrā grāmata, kas veltīta mājas cepšanai. Pirmajā grāmatā es, cenšoties aptvert neaptveramo, savācu visu pa druskai — cepumus, pīrāgus, bulciņas, tortes utt., bet šajā nolēmu koncentrēties tikai uz pīrāgu un tortu tēmu. Man tā ir visizteiksmīgākā un vismīļākā tēma. Kāpēc? Atbilde, es domāju, ir acīmredzama. Pīrāgu un tortu tēma ir cieši saistīta un pat var teikt, ka tā ir neatņemama svētku, nozīmīga notikuma vai ģimenes svinību sastāvdaļa. Jā, protams, torti tagad ir viegli nopirkt veikalā, bet vai tas var salīdzināties ar torti, kas pagatavota ar savām rokām? Protams, ka nē! Mājas torte — tas nav tikai deserts pie tējas, tā rada īpašu siltuma un līdzdalības atmosfēru, ko nav iespējams nopirkt par naudu. Turklāt mājas torte vienmēr ir garšīgāka, dabīgāka un arī ievērojami lētāka par nopirkto, kas arī nav mazsvarīgi! Pagatavot torti nav tik grūti, kā tas var šķist pirmajā mirklī. Visi receptes, kas apkopotas grāmatā, nav sarežģītas pagatavošanā, tās neprasa eksotiskus produktus vai īpašas konditorejas sastāvdaļas. Viss nepieciešamais varēs vai nu atrast ledusskapī, vai nopirkt tuvākajā pārtikas veikalā. Pagatavošanai nebūs nepieciešama īpaša konditorejas iekārta vai inventārs, būs pilnīgi pietiekami ar roku mikseri un izņemamu formu tortēm, kas parasti ir katrai saimniecei. Cepiet, ieprieciniet sevi un savus mīļos! Viss noteikti izdosies! Jūsu Irina Hlebnikova
