Galda Nr. 6. Uzturs podagras un urīnceļu akmeņu slimības gadījumā

Galda Nr. 6 — viena no pamatdietām, kas izstrādāta pacientiem ar nieru darbības traucējumiem. Par ko jūs uzzināsiet šajā grāmatā?

Uzturs Nr. 6 ir piemērots gan ilgstošas remisijas periodā, gan fāzēs ārpus saasinājuma, bet, ja nepieciešams, ārsts koriģē ierobežojumu stingrību. Mūsu grāmata palīdz organizēt ikdienas uzturu saskaņā ar noteiktajiem orientieriem. Svarīgs noteikums: vispirms vāra produktus. Šis tehnoloģiskais noteikums ļauj samazināt slodzi bez radikālas atteikšanās no dzīvnieku olbaltumvielām. Pēc šāda soļa produktu var cept, sautēt vai uzmanīgi pagatavot. Paši buljoni netiek izmantoti. Dārzeņi, piens, daži augļi un sārmainās minerālūdens palīdz uzturēt nepieciešamo urīna reakciju un veicina urātu izvadīšanu. Tādējādi tiek akcentēti dārzeņu garnīri un zupas, piena dzērieni un želejas, kā arī pietiekams šķidruma patēriņš dienas laikā. Dzeršanas režīmam izvēlēti līdzekļi ar pierādītu labumu: ūdens, vāja tēja, kompotu bez pārmērīga cukura, mežrozīšu un kliju novārījumi, sārmainās minerālūdens. Šāds komplekts darbojas uz diētas kopējo mērķi, nepārslogojot vielmaiņu.