Kūpināšanas meistars. Septiņi soļi uz meistarību kūpinājumu pasaulē plus 100 lielisku receptu of. kūpināta stilba

Nav tirāžas

Kūpinājumi… Ne daudzi vārdi ir tik spēcīgi, ka spēj izsaukt izsalkuma sajūtu. Tikai iedomājieties gardos produktus: šķiņķi, bekonu, krūtiņu. Visiem tiem ir neatkārtojama garša un raksturīgas pagatavošanas īpatnības. Šī grāmata — pilnīgs soli pa solim ceļvedis mākslas un amata apguvē... kūpināšanā — no gaļas un jūras veltēm līdz kokteiļiem un desertiem. Jūs uzzināsiet: - Kā kūpināt klasiskus šai tēmai produktus, kā arī siera kūkas, saldējumu, majonēzi, sviestu un ledu! - Kā izvēlēties pareizo kūpinātavu vai pārvērst savu grilu par efektīvu kūpināšanas mašīnu. - Iemācīsieties saprast dažādus kūpināšanas piederumus, degvielas veidus un koksni. - Apgūsiet visas pamattehnikas: karstā kūpināšana, aukstā kūpināšana, kūpināšana uz grila un pat kūpināšana uz tējas un sienu. Tātad, aizdedziniet savas kūpinātavas. Mēs sākam!

Lasīt tālāk

Autors: RAJHLIN S.

Izdevniecība: Eksmo

Sērija: Gaļa. Noslēpumi, noteikumi, receptes

Vecuma ierobežojumi: 16+

Izdošanas gads: 2022

ISBN: 9785041662516

Lappušu skaits: 288

Izmērs: 84x108/16 mm

Vāka tips: Tverdaja bumažnaja

Svars: 962 g

ID: 1233811

Kūpinājumi… Ne daudzi vārdi ir tik spēcīgi, ka spēj izsaukt izsalkuma sajūtu. Tikai iedomājieties gardos produktus: šķiņķi, bekonu, krūtiņu. Visiem tiem ir neatkārtojama garša un raksturīgas pagatavošanas īpatnības. Šī grāmata — pilnīgs soli pa solim ceļvedis mākslas un amata apguvē kūpināšanā — no gaļas un jūras veltēm līdz kokteiļiem un desertiem. Jūs uzzināsiet: - Kā kūpināt klasiskus šai tēmai produktus, kā arī siera kūkas, saldējumu, majonēzi, sviestu un ledu! - Kā izvēlēties pareizo kūpinātavu vai pārvērst savu grilu par efektīvu kūpināšanas mašīnu. - Iemācīsieties saprast dažādus kūpināšanas piederumus, degvielas veidus un koksni. - Apgūsiet visas pamattehnikas: karstā kūpināšana, aukstā kūpināšana, kūpināšana uz grila un pat kūpināšana uz tējas un sienu. Tātad, aizdedziniet savas kūpinātavas. Mēs sākam!

Nav noliktavā

€ 31.99

Nav noliktavā

€ 31.99