Harmonijoje su maistu. Mitybos pagrindai iš įrodymų pagrįsto dietologo

Maistas - tai daugiau nei tiesiog energijos šaltinis. Per griežti mitybos apribojimai gali atimti malonumą, kurį gauname iš maisto, o nesveiki jo kiekiai gali sukelti rimtų problemų. Kur gi tas balansas? Vietoj to, kad maistą dalytume į „blogą“ ir „gerą“,... mitybos specialistas Aleksandras Burlakovas siūlo pažvelgti į racioną per įrodymų pagrįstos medicinos ir mokslo prizmę. Knygoje „Harmonijoje su maistu“ jis objektyviai analizuoja pagrindinius mitybos aspektus: kalorijas, vandens vartojimo normas, naudingus ir žalingus produktus, genetikos ir hormonų poveikį nutukimui, mitybos sutrikimus ir daug daugiau. Taip pat jis paaiškina, kaip veikia populiarios dietos ir kas su jomis negerai. Tai ne autoriaus metodika svorio metimui, o žinių apie mitybą apžvalga, kuri yra prieinama šiuolaikinėje įrodymų pagrįstoje mokslo srityje. Dėl dr. Burlakovo knygos jūs suprasite, kas reikalinga harmoningiems ir sveikiems santykiams su maistu. Sužinosite, kaip veikia jūsų organizmas, atsikratysite draudimų dėl tam tikrų produktų ir kaltės jausmo už tai, kad leidote sau kažką skanaus.