Praktiniai kulinarijos meno pagrindai

Gyvenimo knygą Pelageja Aleksandrova-Ignatjeva, garsus kulinarijos tyrinėtojas, parašė 1899 metais. Jos darbas buvo perleistas 11 kartų, iki 1927 metų. O nuo tada — nė karto, jau beveik šimtą metų. Tuo tarpu šios knygos — išsamaus vadovo, beveik 500 receptų rinkinio ir unikalių rekomendacijų rinkinys — reikšmę sunku pervertinti. Ypatingą vertę suteikia jai populiarus mėsos kursas, parašytas žinomo veterinaro ir autorės vyro Michailo Ignatjevo, — tikra „mėsos enciklopedija“, iš kurios skaitytojas sužinos apie ją praktiškai viską. Aleksandrova-Ignatjeva knyga ir šiandien gali tapti reikalinga ir mylima kiekvieno kulinariją mylinčio žmogaus virtuvėje.